Zaznacz stronę
Domowa wędlina drobiowa: pierś z kurczaka do chleba, długo gotowana

Domowa wędlina drobiowa: pierś z kurczaka do chleba, długo gotowana

Macie z czymś tak, że kiedyś, zanim to poznałyście, sądziłyście, że jest cudowne, pyszne i warte uwagi, a posmakowawszy nie rozumiecie zachwytu tłumów? Dla mnie jest to pierś z kurczaka. Jadłam z różnych kuchni, w różnych wykonaniach i była co najwyżej znośna. A jednak pokusiłam się o przygotowanie tej domowej wędlinki. (więcej…)

Moja zdrowa kuchnia bez wysiłku

Moja zdrowa kuchnia bez wysiłku

Nie bardzo nawet wiem jak i kiedy się to stało, ale to, co dziś można znaleźć na naszych talerzach różni się diametralnie od ich zawartości kilka lat temu. Niby są pierogi, ale jakieś inne, podobnie jak ciasta, zupy i gulasz. Jaki gulasz?

(więcej…)

Jaglane kuleczki i mrożąca krew opowieść o mistrzyni kuchennej improwizacji

Jaglane kuleczki i mrożąca krew opowieść o mistrzyni kuchennej improwizacji

Co was będę czarować: wyszło pysznie. Mogłabym udawać, że „takie sobie te jaglane kuleczki”, żeby nikomu nie było przykro, że się nie załapał. Ale nie potrafię kłamać. Wrąbaliśmy do ostatniego okruszka. Jakby mi kto powiedział, że kasza jaglana może TAK smakować, nie uwierzyłabym. A co się przy okazji w kuchni działo! Takie cuda, to tylko u mnie. (więcej…)

Obłędnie pyszny rozgrzewający sos z dyni. Nie tylko na Halloween

Obłędnie pyszny rozgrzewający sos z dyni. Nie tylko na Halloween

– A dynię wzięliście?!?! – wysunęłam głowę z sypialni. Moje zaspane jeszcze oczy trafiły na chmurną dość minę Męża, walczącego w przedpokoju z przedszkolakami. – A wydrążyłaś? – warknął. Tak oto o ósmej rano drążyłam dynię na zajęcia do przedszkola. Z wiórków obłędnie pomarańczowego miąższu trzeba było coś zrobić. No to zrobiłam. Sos z dyni. Mniam. (więcej…)